広島風のお好み焼き

今日は、１２月の作品展のミーティングのため、カワバタヨーコさんがうちにやってきました。

ミーティングといいつつ、お昼ご飯会のような感じで、、、（笑）

ヨーコさんに広島風お好み焼き「肉玉そば」を食べてもらいたくて、昨日から買い物したりして準備万端！

広島風お好み焼き、作り方は単純だけど、人によって作り方がいろいろと違うと思いますが、、、

私の場合は、あのクレープのような薄皮は小麦粉と水と牛乳をいれてさっと混ぜます。

キャベツにもやしにねぎ（今回ねぎ却下）、豚のばら肉、イカフライ（お菓子のね！）そば卵。

ホットプレートの前で真剣な顔で焼き焼き。

バックに見えるは私の癒し空間、長屋のキッチンです。。

関西出身のヨーコさんは、お好み焼きの中に、お菓子のイカフライを入れるのにビックリしてた！

でも、広島じゃぁ普通のことよね！イカフライは。

こんな感じで焼きあがりましたよ！

私がお好み焼きの準備をしてる間に、ヨーコさんにはパトリス・ジュリアンのブログで見つけて気になってた「極上サマーレモネード」を作ってもらった。レシピはこちら→http://patricejulien.cocolog-nifty.com/blog/2007/08/patrices_summer.html

ミントと塩入りで、あんまり甘くない大人味で美味しかった！

お好み焼きとの相性も良かったなぁ～。。

もちろん、お好み焼きも美味しかったです。。また作ろう。。

食べてばっかりでなく、作品展のミーティングも進みましたぁ～。。（汗）