きもので出汁ひき

昨日は、朝早くから着物を着て、雲雀丘花屋敷にあるBONＴEさんへ行ってきました。
先輩作家さんにお声をかけていただき、吉田道呼先生のイベント「お着物倶楽部」に参加させていただきました！
毎月一度、BONTEさんで、着物を着ていろいろな事に挑戦されているそうで、
今回のテーマは、千林で自然食品店「サヌキ・アワ」を営む出汁王子こと、上出浩由さんの出汁の取り方講習でした。
正確には、「出汁をとる」ではなく、「出汁をひく」というのだそうです！

まずは・・・
一年ぶりに、道呼先生に着付けのご指導を受けました。
この一年、「あーでもない。こーでもない。」と、試行錯誤で一人で着付けて、
恥をかくことも恐れず（！）、展示会など、お外に出て行った結果・・・（汗）、
先生から、「一年前より上達したねぇ！」と、お褒めの言葉を頂けたのが嬉しかった！
終始、昨年誕生したお子様をおぶって着付け指導（もちろん着物姿）。
このお姿も、私のあこがれる要素なんだ。
先生のハイセンスな着付けと、女性としての生き方、これからも目標にしていこう。

そして、BONTEさんのオーナーさんに、素敵な羽織と着物を譲って頂きました。
手持ちの着物が少ない私にとって、うれしいハプニング！ありがとう。大事にします。。


私は普段から、いりこや昆布で出汁をとっているのですが、ほぼ独学。
いりこは、まだ良いのですが、昆布だしがイマイチ納得がいかなかったのです。。
ちゃんと習いたいなぁ～と思ってた矢先だったので、ナイスタイミングでした！

料理人でなくても、美味しくひける方法を学びました。やっぱり、習って良かった～。
そして、お昼御飯は、出汁王子の出汁で作られたお弁当でした。
やさしい味。後から、うまみが追っかけてくるのです。出汁を一滴も残さず、頂きました！

出汁王子から、いろいろお話を聞いていると、食べることは大切だなぁ。。と改めて感じました。食べ物が自分を作ってるんだもの。。（なんだか矢野彰子さんの曲みたい・・・笑）
ものつくりの人間としては、体が健全でないと、良いものが作れないと感じました。
「もの」は、この体から生み出されてるんだものね。。

結論。
体はうそをつかない。精神はうそをつく。（なんだか横尾さんみたい・・・笑）　

天然出汁素材を購入。これで、美味しい出汁をひけるようになりたい。。


先輩と二人、パンパンに膨張した、出汁素材や着物入りの袋を抱えて梅田へ。
阪神、阪急百貨店の工藝展や、アコーディオンフェスタを回る。

その後、天満橋のthe１４ｔｈ　moonへ移動。もう、空も薄暗い。。
山田詩子さんの作品展「鳥は鳴き　うさぎは跳ねる」を見てきました。かわいい。
絵本の原画を展示されていました。小さな額入り作品が、壁面に無数に展示されてるのが好きでした。
マニフェストギャラリーでは、カレルチャペックの紅茶店も。


まだ、知り合いの作家さんのジュエリー展や、伊勢木綿の展示会があったけど・・・
ちょっと遠かった。。

体力の限界！
白目をむきそうになったので、一足お先にお暇させていただきました。。

朝から晩まで、着物でこちょこちょ移動。いろんなもの見て、聞いて、しゃべって（笑）
内容濃かった。
まるまる一日、お付き合いくださった先輩に、感謝。感謝です！！