¡Feliz Navidad!

¡Feliz Navidad!

スペイン語で、「メリークリスマス！」の意味ですが…
私は、スペイン語をすっかり忘れてしまいました。。。汗

今年のクリスマスは、メキシコ風にしてみました！
といっても…
ただただタコスを作っただけの庶民的クリスマス。。

タコスを丸い形に伸ばすのが苦手です。。


ワカモレとサルサソースは定番。これにサボテンのピクルスを据えるつもりでしたが、サボテン間に合わず…残念。

以前、ご近所さんに頂いたサゴシをハーブオイル漬けにして保存していたので、ソテーにしました。
実験的に作っている魚のハーブオイル漬けですが、身がふっくらして、鮮度もまったく気にならず。保存に成功しました！！


トルティーヤとサゴシのハーモニーはサイコーでしたよ！

    
こちらは、ビーフタコス。
 

ひよこ豆のチリコンカン。
tex-mex料理は、メキシコ料理ではないけど、雰囲気だけ。。

そして、クリスマスケーキは、メキシコの骸骨「カラベラ」をイメージして作りました。



メキシコのお盆の様な日「死者の日」のキャラクター。
カラベラは、死と再生を象徴しているようで、私は大好きなキャラの一つです。
チョコのカラーペンの扱いが難しく、完成度の低いデコレーションとなりました…汗


コロナで忘年会は出来ないので、さみしいですが、お家でほっこりとクリスマスディナーも良いですね！