魚×サボテンの瀬戸内コラボメニュー③タコ編

猫の目じゃないよ。
海の幸　タコだよ。

瀬戸内海で釣ったタコを頂きました！立派ですね。私の大好物です。

塩と強力粉でぬめりを取ってから、酢と塩を入れたお湯で茹でました。
足が引き締まっていたので、少し長めに茹でてみました。

今回、茹でタコでアヒージョを作ってみました。

材料は、タコ、トマト、アスパラガス、ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル、
そして、ノパル！食用ウチワサボテンです。。


HANA'S GARDENの食用ウチワサボテン、バーバンク種が、最盛期を迎えております。
新芽も柔らかくて美味しいです！

ただただ美味しい素材を、スキレットに投入し火を通す。
瀬戸内海産のタコに、三次（広島）野菜に、HANA'S GARDENノパル。地産地消、鮮度抜群。
美味しくならないわけがないです！


タコとニンニクとサボテンの相性抜群、とっても美味しかったです！

タコは「タウリンの王様」と呼ばれ、疲労回復、ダイエット、目の疲労、疾病予防、美肌に効果があるとのこと。
ノパルもミネラル、ビタミン豊富なスーパーフード。疲労回復、ダイエット、生活習慣病予防、美肌と、タコと似た効果が得られるといわれています。

また、瀬戸内海産魚介とノパルのコラボメニューが誕生！
夏バテ気味で、毎日ヘトヘトだったところにナイスタイミングタコ！船長、いつもいつもありがとうございます！！